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この後の45年、ボンベイのポリシー(☝️⓪⓪)

ボンベイは柏の食材(米、野菜)を多用し地域と共に安心で環境に配慮した『古きを尊び』且つ『ドクソウテキなカレーライス』を提供する。
この地で50年後も食べ継がれるカレーライスを目指す。